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大豆低聚肽
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關(guān)鍵字:大豆低聚肽
dbzz大豆低聚肽
該產(chǎn)品是以食用分離蛋白(非轉(zhuǎn)基因)為原料,經(jīng)提取水解、精制而成的白色或類白色粉末,由2-10個(gè)氨基酸組成,分子量≤1000D的蛋白質(zhì)片斷。大豆肽不僅具有很好的溶解性、低粘度、高濃度、良好的流動性、熱穩(wěn)定性,而且在體內(nèi)吸收快、利用率高。除了營養(yǎng)豐富、容易吸收外,還具有抗高血壓、降低膽固醇、抗血栓形成,改善脂質(zhì)代謝,防止動脈硬化,增強(qiáng)人體體能和肌肉力量,促進(jìn)肌紅細(xì)胞復(fù)原,消除疲勞、促進(jìn)鈣、磷和其它微量元素吸收,可以形成大豆肽絡(luò)合鈣直接進(jìn)入血液,沉積在骨中,不需要維生素D的參與,達(dá)到提高骨骼強(qiáng)度的功效;肽還能促進(jìn)大腦發(fā)育、提高記憶力,還具有增強(qiáng)吞噬細(xì)胞和B細(xì)胞的活力,增強(qiáng)免疫功能,具有抗癌、抗衰老、保護(hù)表皮細(xì)胞、防止黑色素沉著、消除氧化自由基,起血液清道夫作用;可促進(jìn)細(xì)胞繁殖,保護(hù)肝臟,防止肝硬化,并有助于肝功能的恢復(fù),對糖尿病人具有醫(yī)療和預(yù)防作用;并可預(yù)防老年性癡呆和膽結(jié)石的發(fā)生。
大豆肽除了應(yīng)用在食品中外,還可以用于美容產(chǎn)品(提高保濕性,并可直接供給表皮細(xì)胞營養(yǎng))、動物飼料(可明顯提高飼養(yǎng)對象的成活率和疾病抵抗力)、水產(chǎn)養(yǎng)殖(增加生產(chǎn)速度,提高單位面積的產(chǎn)量)等方面。
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