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| 谷氨酸鈉 |
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| 關鍵字：谷氨酸鈉 dbzz谷氨酸鈉 中文別名：L-氨基戊二酸鈉; 谷氨酸鈉；L-谷氨酸鈉。 英文名稱：sodium hydrogen glutamate 英文別名：Monosodium glutamate monohydrate; L-Glutamic acid sodium salt; SODIUM GLUTAMATE ACID; L-Glutamic acid monosodium salt 98+ %; Sodium Glutamate; Monosodium glutamate CAS 號：142-47-2 分子式： C5H9NO4 分 子 量： 147.13 含 量： ≥ 99% 主要用途：味精是一種很好的調(diào)味品，易溶于水，能給植物性食物以鮮味，給肉食性事物以香味。是食品工業(yè)中用量最大的增鮮劑。主要用于直接烹調(diào)、調(diào)味品、方便食品、肉制品、水產(chǎn)制品、預制食品和湯料等。 |
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