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L-半胱氨酸
| 詳細(xì)信息  
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dbzzL-半胱氨酸
中文名稱: L-半胱氨酸  L-半胱氨酸堿
英文名稱: L-Cysteine
CAS: 52-90-4
分子式: C3H7NO2S
分子量: 121.16
含量:98%
包裝:25kg/桶
性質(zhì)描述: 無色結(jié)晶。熔點(diǎn)240℃(分解)。溶于水、醇、氨水及乙酸,不溶于醚、苯、丙酮、乙酸乙酯、二硫化碳和四氯化碳。其水溶液或微堿性水溶液能被空氣氧化成胱氨酸 ,酸性溶液較為穩(wěn)定。
用途: 主要用于醫(yī)藥、化妝品、生化研究等方面。用于面包料中,以促進(jìn)谷朊形成及促進(jìn)發(fā)酵、出模、防止老化等。
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