河南供應肉丸成型機主要用于雞肉丸,魚丸,蝦丸,豬肉丸,牛肉丸,羊肉丸,蔬菜丸等。肉丸生產(chǎn)線的主要設(shè)備有絞肉機,刨肉機,拌餡機,斬拌機,肉丸機,成型水槽,油炸生產(chǎn)設(shè)備等。肉丸機可用于制作水餃餡,包子餡。每個重量誤差± 1克,是制作肉丸中的多用途設(shè)備.肉丸成型機采用不銹鋼材質(zhì),具有美觀大方,堅固耐用,操作維修方便、高效節(jié)能等特點,可加工牛肉丸、大肉丸、雞肉丸、彈性肉丸、潮州肉丸、普通肉丸等。
規(guī)格 1040×330×1470mm 功率 750W 電壓 220、380V 產(chǎn)量 300粒/分鐘 重量 80kg
肉丸、魚丸是以各種動物肉和各種魚肉為主料,以各種新鮮的蔬菜和天然的食品為配料,經(jīng)特殊工藝配制然后通過機械或手工成型再加以后期處理制作而成,丸子的品質(zhì)和主料與輔料的比例及置工藝有很大的關(guān)系:隨著主料的增加,品質(zhì)會隨著提高,制作成本也會隨著增加,反之,成本會隨之減少。但并非主料越多產(chǎn)品品質(zhì)越好,一旦主料超出配比極限,產(chǎn)品品質(zhì)反而會下降。所以制作丸子時技術(shù)和工藝非常重要,沒有好的技術(shù)工藝是不可能做出好的產(chǎn)品。真正的丸子應:鮮嫩爽口、松酥味美、富有彈性,久煮不散。
基本鑒別的方法是:丸子成型后放在水中應該是成漂浮狀,即成型的丸子必須水上漂,否則就不能叫魚肉丸子,只能是魚肉疙瘩。
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