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本機(jī)可生產(chǎn)2.3、4、6、8.9股等多種麻花,花形美觀漂亮。開機(jī)前后先將齒輪和潤滑部位加油(外部用黃油,內(nèi)部用衛(wèi)生油),開機(jī)后先看轉(zhuǎn)的方向是否正確,再聽機(jī)器有無異常聲音,情況.
   安裝模具時(shí),先用食用油或水將模具侵一下,然后在安裝到機(jī)器上。開機(jī)后,開始放料稍微慢些,當(dāng)生產(chǎn)的麻花光滑后,再多放料.料切成滿頭大小的塊,放入喂料斗,再有喂料器自動(dòng)送入.
   注意:面團(tuán)要用油布或塑料布遮蓋住,以免風(fēng)干或凍干。
    噴油器采用新式壓縮機(jī),噪音小,耗電量低,油嘴噴出的油霧大小可調(diào),按需要而定,噴油使麻花每股不會(huì)粘到一塊,有利于油炸起發(fā),油要用熟溫油。
     麻花出口后,先用手將其牽引到輸送帶上,輸送帶上的切刀按所需長短用手按下即可切斷.切斷的同時(shí)將切頭壓扁,使油炸時(shí)不會(huì)散頭。
   注意:將切刀上刷上食用油,以免粘刀,麻花切斷后通過輸送帶送刀油鍋里。
   停機(jī)后,用油布或塑料布將出口和喂料斗塞住,以免下次再生產(chǎn)時(shí)面涼干或堵塞,如長時(shí)間停機(jī)不生產(chǎn)時(shí),將機(jī)器內(nèi)的面?干凈擦上油,模具頭拆下侵到油內(nèi),以便下次再用

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