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火焰魚技術(shù)培訓(xùn)新鄉(xiāng)哪里專業(yè)包教包會
發(fā)表日期：[2019-09-13] 來源企業(yè)：新鄉(xiāng)市平原餐飲文化培訓(xùn)中心
dbzz.net火焰魚是非常有特色的一種魚的新吃法�；鹧骠~采用秘制酒火烹燒魚鮮工藝，自制了不同種類的火焰鍋，具有越煮越鮮、越煮越回味綿長的獨(dú)特品質(zhì)。精選的天然活鮮魚，加入適量藥材和獨(dú)特腌制，用燜鍋、涮鍋的模式，配合巧妙的酒火提鮮烹燒技巧，將鮮魚本身的營養(yǎng)價(jià)值和口味完美結(jié)合，絕對讓你開啟味覺的視覺的雙重享受。

火焰魚培訓(xùn)內(nèi)容：
　　1、火焰魚菜品中主料和輔料選擇搭配。
　　2、火焰魚底料的識別和配方。
　　3、火焰魚香料的識別和配方。
　　4、火焰魚秘制香辣醬的制作和處理。
　　5、糍粑辣椒的制作方法。
　　6、火焰魚底料的炒制方法。
　　7、火焰魚原料的加工方法和炒制方法。
　　8、火焰魚味型的調(diào)配方法。
　　9、炒制過程中的常見問題和處理技巧。
　　10、紅油和老油的處理方法。
　　11、火焰魚主要原材料的好壞識別等。
火焰魚傳授口味：
　　我們會教您三種火焰魚口味,包括：泡椒、麻辣、酸菜。并且我們還會免費(fèi)傳授給您火焰醉鵝、火焰牛蛙技術(shù)。

火焰魚培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：
魚肉含有人體生長發(fā)育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學(xué)價(jià)值上來看，魚肉是全價(jià)蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。魚肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點(diǎn)，比其他肉要低得多。
神州飄香火焰魚，較近比較火的小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，其特點(diǎn)是美味、味鮮、爽滑、口感獨(dú)特，有“白如玉，薄如紙，爽滑微韌，味道鮮美”的評價(jià)。吃過的朋友當(dāng)然能感受到個(gè)中的美味。學(xué)習(xí)時(shí)間不限，包教包會。

神州飄香火焰魚的烹制方法十分地道，用姜、大蒜、蔥與一些藥材，當(dāng)酒氣完全蒸發(fā)后，一道酒醇肉香的魚肉就烹制完成了。將魚肉的鮮味全部逼出來，掀開鍋蓋，魚的鮮味和酒的醇美混合在一起，香氣撲鼻而來，令人垂涎。豐富的調(diào)料帶來的口感十分飽滿，同時(shí)魚肉夾著酒的酒香，迫不及待地咬一口，魚肉的鮮味滿溢。學(xué)員報(bào)名后，隨到隨學(xué)，專業(yè)師傅一對一教學(xué)，學(xué)員實(shí)操，學(xué)會為止。魚的營養(yǎng)價(jià)值還相當(dāng)高，富含蛋白質(zhì)，微量元素的含量也很高，不飽和脂肪含量高，能減低人類心血管疾病，對健康十分有利。魚有暖胃的功效，火焰魚培訓(xùn)班，魚肉所含膠原蛋白具有美容功效。

新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：暢校長
聯(lián)系電話：13683735066（微信同號）
在線qq：135112051
學(xué)校地址：河南省新鄉(xiāng)市科隆大道(原化工路）和勝利路交叉口東北角小吃培訓(xùn)總校（十字路口向北走30米路東）
乘車路線1：河南省新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)28米新鄉(xiāng)市小吃培訓(xùn)總部即到。
乘車路線2：河南省新鄉(xiāng)市高鐵東站乘k45路公交車到解放大道化工路下車向東走較好個(gè)十字路口左拐路東即到（學(xué)校有5部商務(wù)專車免費(fèi)接送學(xué)員，如需接站請撥打預(yù)約電話）
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