這種新型包裝材料可有效防止食品氧化、霉變,阻止化學和生物污染,可顯著提高食品的貨架期。
目前食品的包裝都采用從石油化工原料中提取的聚合物(如:乙烯醇聚合物)生產的塑料薄膜為包裝材料,對環(huán)境構成污染。歐盟科研人員采用乳清為原料,研制的包裝材料具有生物降解特性。生產工藝為:首先將甜乳清和酸乳清分離和提純,制備高純度乳酸蛋白分離液,然后利用各種方法,獲得具有超強成膜特性的蛋白。最后,在乳清蛋白中混入不同濃度的生物軟化劑和添加劑,增加薄膜的機械承載力。
食品包裝生產企業(yè)只要對現(xiàn)有的生產工藝和設備稍加改進就可生產這種生物降解包裝材料。該技術目前已申請專利。
(來源:互聯(lián)網(wǎng))最新展會 |
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