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開鍋涮羊肉，是用砂鍋涮羊肉，對羊肉的選料以及配菜還有湯底都有特別的要求。湯料中事先加好了草果、黨參、枸杞等多種滋補(bǔ)品及藥材。更能涮出健康，涮出美味。所羊肉是3—6個月的大尾羊羔或者未滿1歲的羯羊，脂肪及膽固醇含量都很低，更符合現(xiàn)代人綠色健康的飲食需求。醬料有香辣、麻辣、麻醬、蒜泥等多種，食客可以根據(jù)個人喜好隨意選擇。由于羊肉不像雞肉那樣百搭，所以對配菜的要求也極為講究，通常包括：白菜、豆腐、粉絲、油麥菜、土豆片、拉條子這6樣，吃完羊肉后涮食有種吃大燴菜的感覺。

美食中心火鍋系列培訓(xùn)項目：

1紅燜羊肉火鍋培訓(xùn) 2羊蝎子火鍋培訓(xùn)  3笨鴨火鍋培訓(xùn)  4十元小火鍋培訓(xùn)  5片片魚火鍋培訓(xùn)  6酸菜魚培訓(xùn) 7碳鍋魚培訓(xùn)  8碳鍋雞培訓(xùn)  9碳鍋羊排培訓(xùn)  10重慶火鍋培訓(xùn)  11狗肉火鍋培訓(xùn)  12兔肉火鍋培訓(xùn)  13滋補(bǔ)鴨火鍋培訓(xùn)  14魚火鍋培訓(xùn)  15地鍋魚培訓(xùn)  16地鍋雞培訓(xùn)  17地鍋羊排培訓(xùn)  18地鍋排骨培訓(xùn) 19老北京銅鍋涮羊肉培訓(xùn) 20小肥羊火鍋培訓(xùn) 21大唐肥�；疱伵嘤�(xùn) 22麻辣香鍋培訓(xùn) 23筋頭巴腦火鍋培訓(xùn) 24香辣蝦火鍋培訓(xùn) 25回轉(zhuǎn)小火鍋培訓(xùn) 26寶塔火鍋培訓(xùn) 27小板凳火鍋培訓(xùn) 28豆皮涮牛肚火鍋培訓(xùn) 29開鍋羊肉培訓(xùn) 30灶臺雞培訓(xùn)

公司名稱：新鄉(xiāng)市美食中心開鍋羊肉培訓(xùn)

聯(lián)系人：栗老師

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公司地址：河南省新鄉(xiāng)市解放大道南段南橋派出所南鄰

乘車路線: 1、新鄉(xiāng)市火車站乘3路、108路到新建街站下車，向南50米路西即到

          2、汽車東站乘44路冷庫站下車即到