關(guān)鍵字：鄭州道口燒雞培訓(xùn),鄭州燒雞培訓(xùn)哪家好,鄭州道口燒雞培訓(xùn)學(xué)校,道口燒雞的配方做法
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道口燒雞是河南省安陽市滑縣道口鎮(zhèn)“義興張”世家燒雞店所制，是我國著名的特產(chǎn)。具五味俱佳、酥香軟爛、咸淡適口、肥而不膩的特點(diǎn)。食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行離，無論涼熱、食之均余香滿口。由河南省民間文化杰出傳承人、省特級燒雞技師張中海先生的先祖張炳始創(chuàng)于清朝順治十八年（1661年），至今已有近三百五十年的歷史，開始制作不得法，生意并不興隆，后從清宮御膳房的御廚那里求得制作燒雞秘方，做出的雞果然香美。道口燒雞的制作技藝歷代相傳，形成自己的獨(dú)特風(fēng)格。1981年被商業(yè)部評為全國名特優(yōu)產(chǎn)品。道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名，被譽(yù)為“天下第一雞”。
清嘉慶年間，一次嘉慶皇帝巡路過道口，忽聞奇香而振奮，問左右人道：“何物發(fā)出此香？”左右答道：“燒雞”。隨從將燒雞獻(xiàn)上，嘉慶嘗后大喜說道：“色、香、味三絕”。從此以后，道口燒雞成了清廷的貢品。張炳的世代子孫，繼承和發(fā)展了祖先的精湛技藝，使“義興店”燒雞一直保持著他的獨(dú)特風(fēng)味。從七十年代以來，各國駐華使節(jié)和國外來賓吃了“道口燒雞”，無不交口稱贊。加拿大總理特魯多、贊比亞總統(tǒng)卡翁達(dá)、丹麥?zhǔn)紫嗟荣F賓，品嘗道口燒雞后都贊嘆
不已。
鄭州百吃匯面向：河南(鄭州 開封 洛陽 平頂山 安陽 鶴壁 新鄉(xiāng) 焦作 濮陽 許昌 漯河 三門峽 商丘 周口 駐馬店 南陽 信陽 濟(jì)源)全省及周邊省市常年招收學(xué)員�！�24小時電話：132 237 19338 劉老師】鄭州百吃匯設(shè)有（小吃類、早點(diǎn)類、鹵肉熟食，涼菜鹵菜類、油炸類、面食粥類、燒烤類、各種餅類、冷飲類、蛋糕糕點(diǎn)類）等百余項(xiàng)技術(shù)，其中有多種是全國名吃。每位在我校學(xué)習(xí)的學(xué)員個個都能學(xué)到過硬的技術(shù)，都能自己開店做老板。既可流動經(jīng)營，也可開店，適合全國各地經(jīng)營。
百吃匯簡介:
鄭州百吃匯成立于二零零四年八月，百吃匯是一家定點(diǎn)飲食文化培訓(xùn)中心，宗旨是培養(yǎng)一批能夠主宰自己命運(yùn)的內(nèi)行老板，我們傳授的每一項(xiàng)技術(shù)都有自己的獨(dú)到之處，是你創(chuàng)業(yè)的最理想選擇。我們自成立以來，立足餐飲市場，準(zhǔn)確把握小餐飲市場動態(tài)，抓住時機(jī)，專注于小投資特色餐飲事業(yè)，以創(chuàng)業(yè)者成功為使命，主張?zhí)厣I養(yǎng)、健康的餐飲理念，將最具地域特色和最具文化代表的飲食項(xiàng)目推向全國，并取得了輝煌的業(yè)績。全力打造中國小餐飲成功運(yùn)營第一品牌！培訓(xùn)項(xiàng)目：蛋糕糕點(diǎn)類，正宗逍遙鎮(zhèn)胡辣湯，豆腐腦，水煎包，油饃頭，啥湯，精制香酥大油條，五谷豆?jié){；開封灌湯包，狗不理包子，特色生煎包，蔥油餅，千層餅，手抓餅，醬香餅，雞蛋灌餅，香辣蝦 ，麻辣香鍋 ；瘋狂烤翅系列；涼皮系列，濮陽卷涼皮；炸餅夾菜 ；精致風(fēng)味小吃系列，精制風(fēng)味早點(diǎn)，特色粥類，特色包子系列，，靈寶肉夾饃，武漢熱干面，各種餅類，炸雞漢堡系列，精制老鴨湯粉絲湯，鹵肉系列，火鍋串串香系列，碳鍋雞，碳鍋魚，干鍋雞，干鍋鴨，特色大盤雞，特色面食系列，鄭州燴面系列，特色涼面，重慶香辣雞煲，特色燒烤系列，奧爾良烤翅，九九、麻辣鴨脖系列；蓋燒飯（面）系列；黃燜雞米飯系列，特色涼菜 熱菜系列；粉漿面條系列；山東雜糧煎餅果子，鐵板魷魚，鐵板豆腐，西安烤面筋，萬州烤魚，燒烤系列，靈寶肉夾饃，白吉饃，月亮饃，熱干面，麻辣燙，砂鍋米線，酸辣粉，千里香餛飩，滋補(bǔ) 三鮮燴面，東北水餃，叫花雞，秘制烤鴨，鹵豬蹄，鹵雞，鹵肘子，武漢麻辣鴨脖 鹵肉熟食等等……..招生對象:農(nóng)民工，退伍軍人，待業(yè)青年、歷屆大中專畢業(yè)生,有創(chuàng)業(yè)夢想,有上進(jìn)心，能吃苦耐勞、有意在小吃飲食行業(yè)長期發(fā)展者，學(xué)歷、年齡、性別不限。培訓(xùn)模式:本培訓(xùn)中心采取不分批不分期、隨到隨學(xué)，不限時間，不限品種，學(xué)習(xí)時間可以靈活安排，直到學(xué)員自我感覺學(xué)會為止，學(xué)習(xí)時以實(shí)踐為主，理論結(jié)合. 百吃匯歡迎有志之士前來考察，品嘗，學(xué)習(xí)。
網(wǎng)址：www.baichihui.com
電話：0371-55952240
手機(jī)：1322 371 9338 158 3833 4002
聯(lián)系人：劉老師 石老師
地址：河南省鄭州市金水區(qū)花園路汽配大世界站（路東站牌）下車即到
乘車路線：
在西站坐30路到終點(diǎn)站，換乘7路，98路到花園路汽配大世界站下車即到;
或者西站坐34路到新通橋下，換乘63路到花園路汽配大世界站下車即到;
火車站坐32路，98路，Y809路直接到花園路汽配大世界站即到；
客運(yùn)總站乘坐62路962路直接到花園路汽配大世界站下即到；
客運(yùn)北站乘坐909路520路63路9路B11路到汽配大世界站下車即到；
客運(yùn)南站乘坐到火車站，換乘32路98路到花園路汽配大世界站下車即到；
客運(yùn)東站乘坐47路到花園路紅專路換乘520路到花園路汽配大世界站即到；
隴海路京廣客運(yùn)站：可以向北步行100米，乘坐903路直接到花園路汽配大世界站即可。 |
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