關(guān)鍵字：廈門(mén)市金象灣餐飲有限公司,金象灣總店在哪里,泰國(guó)菜哪家好吃,廈門(mén)最正宗泰國(guó)菜
dbzz金象灣用心做好每一道菜
精心選材，原汁原味
泰餐的咖喱、海鮮、燒烤、點(diǎn)心、湯都是令人垂涎的菜式，各種配料尤其講究，所有原料必須源產(chǎn)于泰國(guó)，金象灣十年來(lái)一直秉承這一理念，并會(huì)一直堅(jiān)持著。
泰國(guó)檸檬(KaffirLime)
泰國(guó)檸檬是一種東南亞特有的調(diào)味水果，味道和個(gè)體都有別于美國(guó)檸檬泰國(guó)菜口味的略甜，而泰國(guó)檸檬個(gè)小、味酸、香味濃郁，往往使聞過(guò)它香味的人終身難忘，它可以拿來(lái)做檸檬汁飲品，啤酒香劑，最主要的用處是用來(lái)做泰國(guó)菜的調(diào)料，泰國(guó)人幾乎在每一道菜都會(huì)擠上檸檬汁，使每一道菜都散發(fā)出濃郁的水果清香，帶有典型的東南亞味道。泰國(guó)人可以說(shuō)食無(wú)魚(yú)，但不能沒(méi)有檸檬。
泰國(guó)朝天椒
據(jù)說(shuō)，泰國(guó)朝天椒是世界上最辣的辣椒。泰語(yǔ)叫“老鼠屎辣椒”，可見(jiàn)這是一種小鳥(niǎo)椒，據(jù)稱(chēng)為世界上最辣的辣椒。極小但極辣的辣椒。它廣泛應(yīng)用于泰國(guó)人的烹調(diào)藝術(shù)中，做菜不撒上幾顆切碎的朝天椒，就像吃川菜不加麻辣一樣。
咖哩醬
以椰乳作為咖哩醬的基本作料，還有許多調(diào)味料包括檸檬草、蝦醬、魚(yú)醬以及十幾種本地種植的香料、辣椒，由溫和到極辣的都有，任人挑選。泰國(guó)文化深受印度和中國(guó)文化的影響，有人說(shuō)泰國(guó)文化的父親是印度。從泰國(guó)菜中咖哩醬的影響便可以感受到。另外，檸檬葉和香茅(Lemon-grass)也是泰國(guó)菜常用的配料。
五星廚師，專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)
金象灣每一位廚師在就職前都要進(jìn)行嚴(yán)格的培訓(xùn)，高要求，高品質(zhì)是金象灣每一位員工的工作準(zhǔn)則。從研制、試菜、帥選、改良、到最后成品，金象灣追求絕對(duì)的營(yíng)養(yǎng)，要求健康衛(wèi)生，做到標(biāo)準(zhǔn)精致。一道成功的菜品，不僅要求刀工精細(xì)、選料嚴(yán)謹(jǐn)，而且需要色、香、味、型、質(zhì)、養(yǎng)、器俱佳。金象灣懷珍藏寶，用料考究，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，膳食平衡，而且四季養(yǎng)生，金象灣用心為您做好每一道菜。
標(biāo)準(zhǔn)操作，周到服務(wù)
金象灣遵循完整的服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)，前廳服務(wù)員都是統(tǒng)一培訓(xùn)，專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練，微笑服務(wù)，金象灣環(huán)境清新幽雅、干凈整潔，并為您提供快捷、友善和周到的服務(wù)，您的滿(mǎn)意是我們追求的目標(biāo)。
泰國(guó)是一個(gè)充滿(mǎn)詩(shī)情畫(huà)意的國(guó)度，到過(guò)泰國(guó)的人無(wú)不被泰國(guó)人那精湛的烹調(diào)天分所打動(dòng)。泰國(guó)菜的特點(diǎn)是：其一：用料新奇，以烹制海鮮、蔬菜、水果為主；其二：香料繁多、醬料豐富，辣椒、咖喱、椰奶、魚(yú)露、香葉、南姜、檸檬等應(yīng)有盡有，無(wú)所不用；其三：味道酸辣，鮮美回甜、芬芒濃郁，辛香適口；其四：兼有中國(guó)、印度、緬甸、葡萄牙等多國(guó)風(fēng)味又自成一格，色香味形器具佳，——其中，特別是泰國(guó)菜的香，更是一種復(fù)合的香、立體的香，可謂奇香。香的材料，香的調(diào)料，被聰明的泰國(guó)人信手拈來(lái)，千變?nèi)f化，但萬(wàn)變不離其“香“，蝦香，蟹香，花香，草香，奶香，果香，香香搭配，生色生輝，令人視之胃口大開(kāi)，聞之鮮香沁脾，食之牙頰留芳，不忍卒口。 |
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