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有機肥是傳統(tǒng)肥區(qū)別與化肥.化肥見效快單一方便,缺點是過量使用或長時間使用造成的土壤結(jié)構(gòu)改變,環(huán)境污染等嚴(yán)重后果,影響人體健康.有機肥又稱環(huán)保型肥料.國家目前有意識的推廣有機肥,只因其工藝的落后成本的高昂以及原材料的不確定因素,和施肥的非測土配方案,一直沒有推廣開.而近年尤其是08年來我國資源性問題已經(jīng)大大的影響到人們,化肥漲價,環(huán)境問題等,推行有機肥刻不容緩.從國際形勢分析,有機肥受認(rèn)可的程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于化肥.若要與化肥市場相抗衡仍需時日. “廣義上的有機肥”及“狹義上的有機肥”. 廣義上的有機肥：俗稱農(nóng)家肥,包括以各種動物、植物殘體或代謝物組成,如人畜糞便、秸稈、動物殘體、屠宰場廢棄物等. 另外還包括餅肥（菜籽餅、棉籽餅、豆餅、芝麻餅、蓖麻餅、茶籽餅等）；堆肥；漚肥；廄肥； 沼肥；綠肥等.主要是以供應(yīng)有機物質(zhì)為手段,輯此來改善土壤理化性能,促進植物生長及土壤 生態(tài)系統(tǒng)的循環(huán). 部分“廣義上的有機肥”品種： 堆肥 ：各類桔稈、落葉、青草、動植物殘體、人畜糞便為原料,按比例相互混合或與少量泥土混合進行好氧發(fā)酵腐熟而成的一種肥料. 漚肥：漚肥所用原料與堆肥基本相同,只是在淹水條件下進行發(fā)酵而成. 廄肥：指豬、牛、馬、羊、雞、鴨等畜禽的糞尿與秸稈墊料堆漚制成的肥料. 沼氣肥：在密封的沼氣池中,有機物腐解產(chǎn)生沼氣后的副產(chǎn)物,包括沼氣液和殘渣. 綠肥：利用栽培或野生的綠色植物體作肥料.如豆科的綠豆、蠶豆、草木樨、田菁、苜蓿、苕子等.非豆科 綠肥有黑麥草、肥田蘿卜、小葵子、滿江紅、水葫蘆、水花生等. 作物秸稈：農(nóng)作物秸稈是重要的肥料品種之一,作物秸稈含有作物所必需的營養(yǎng)元素有N、P、K、 Ca、s等. 在適宜條件下通過土壤微生物的作用,這些元素經(jīng)過礦化再回到土壤中,為作物吸收利用. 餅肥：菜籽餅、棉籽餅、豆餅、芝麻餅、蓖麻餅、茶籽餅等. 泥肥：未經(jīng)污染的河泥、塘泥、溝泥、港泥、湖泥等. 狹義上的有機肥：專指以各種動物廢棄物（包括動物糞便；動物加工廢棄物）和植物殘體（餅肥類；作物秸稈；落葉； 枯枝；草炭等）,采用物理、化學(xué)、生物或三者兼有的處理技術(shù),經(jīng)過一定的加工工藝（包括但不限于堆制；高溫；厭氧等）,消除其中的有害物質(zhì) �。ú≡�、病蟲卵害、雜草種籽等）達(dá)到無害化標(biāo)準(zhǔn)而形成的,符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)（NY 525-2002）及法規(guī)的 一類肥料. 有機肥料標(biāo)準(zhǔn)定義(NY 525-2002):主要來源于植物和(或)動物,施于土壤以提供植物營養(yǎng)為其主要功能的含碳物料. 主要技術(shù)指標(biāo)： 外觀：褐色或灰褐色,粒狀或粉狀,無機械雜質(zhì),無惡臭. 有機質(zhì)含量：≥30% 總養(yǎng)分：≥4.0% 水分：≤ 20% 酸堿度(pH)：5.5—8.0 有機肥經(jīng)生物物質(zhì)、動植物廢棄物、植物殘體加工而來,消除了其中的有毒有害物質(zhì),富含大量有益物質(zhì),包括：多種有機酸、肽類以及包括氮、磷、鉀在內(nèi)的豐富的營養(yǎng)元素.施用有機肥料不僅能為農(nóng)作物提供全面營養(yǎng),而且肥效長,可增加和更新土壤有機質(zhì),促進微生物繁殖,改善土壤的理化性質(zhì)和生物活性,是綠色食品生產(chǎn)的主要養(yǎng)分. 但是,雖然有機肥的成分種類較多,但是每種養(yǎng)分的含量相對較少,并且病菌較多.需要存放腐熟以殺滅病菌、并與化學(xué)肥料配合使用,效果更好. 現(xiàn)在,隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展,通過有益菌群的人工篩選、分離、馴化培養(yǎng)技術(shù),將有益菌群接入無害化處理后有機肥中,可以生產(chǎn)出多種多樣不同品種的生物有機肥,它能改善土質(zhì)、減少環(huán)境污染、增肥增效等.
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