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| 肌苷酸鈉，上海陸廣供應(yīng)100%正品肌苷酸鈉 |
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| 關(guān)鍵字：肌苷酸鈉,肌苷酸鈉增味劑 dbzz 性狀：白色結(jié)晶性粉末，含約7.5分子結(jié)晶水，不吸濕，40℃開(kāi)始失去結(jié)晶水，120℃以上成無(wú)水物。味鮮，鮮味閾值為0.025g/100mL，鮮味強(qiáng)度低于鳥(niǎo)苷酸鈉，但二者并用有顯著的協(xié)同作用。當(dāng)二者以1:1混合時(shí)，鮮味閥值可降至0.0063%。與0.8%谷氨酸鈉并用，其鮮味閥值更進(jìn)一步降至0.000031%。溶于水，水溶液穩(wěn)定，呈中性。在酸性溶液中加熱易分解，失去呈味力。亦可被磷酸酶分解破壞。微溶于乙醇，幾乎不溶于乙醚。 制法：由酵母所得核酸分解、分離制得。 使用 ：增味劑（鮮味劑） 使用范圍及使用量： 我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）規(guī)定：可在各類(lèi)食品中按生產(chǎn)需要適量使用。具體參見(jiàn)谷氨酸鈉和鳥(niǎo)苷酸鈉。 【產(chǎn)品包裝】25kg/桶 【保質(zhì)期】24個(gè)月 上海陸廣生物科技有限公司誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，歡迎新老客戶致電洽談！旺旺：上海陸廣生物科技 |
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