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眾所周知,菌類種植對(duì)環(huán)境的要求是非?量痰,主要有通風(fēng)、濕度、溫度、光照、酸堿度,等等…
在這里我們先關(guān)注一些濕度方面的問(wèn)題:
濕度離不開(kāi)水,水不僅僅是食用菌的重要組成部分,而且也是它新陳代謝,吸收營(yíng)養(yǎng)必不可少的物質(zhì),食用菌在生長(zhǎng)發(fā)育的各個(gè)階段都需要水分,在子實(shí)體發(fā)育階段更需要大量水分,子實(shí)體發(fā)育過(guò)程中,由于蒸發(fā)或采收而使培養(yǎng)料的水分減少,因此平時(shí)必須經(jīng)常加濕使菇房中保持一定的空氣相對(duì)濕度,防止培養(yǎng)料水分過(guò)度蒸發(fā)。
大部分菌類長(zhǎng)菌絲階段培養(yǎng)料含水分為55%--60%空氣相對(duì)濕度為60%--70%,而出菇階段要求棚內(nèi)相對(duì)濕度要在90%左右,過(guò)高則易使子實(shí)體變色或發(fā)生褐斑病,使子實(shí)體采收后貨價(jià)壽命縮短,并同時(shí)意味著棚內(nèi)通風(fēng)不良;過(guò)低則易使子實(shí)體過(guò)早的翻卷子實(shí)體鱗片,失去光澤,甚至使子實(shí)體原基干枯而死,嚴(yán)重影響產(chǎn)量以及質(zhì)量,一般可控制在80%--90%之間,切記加濕的方法不可直接向菇體灌水或向子實(shí)體噴水,以免造成爛菇等危害。
所以說(shuō)適當(dāng)?shù)目諝鉂穸仁鞘种匾,但菌類的每一個(gè)品種,每一個(gè)生長(zhǎng)階段,每一個(gè)低于環(huán)境的濕度要求都不一樣,有經(jīng)驗(yàn)的菇房管理人員可以憑感覺(jué)判斷空氣濕度是否合適,但是對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)往往是十分困難的,這里就需要科學(xué)的手段===【菌類種植專用加濕器】來(lái)完成工作。
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