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| 將位能轉(zhuǎn)換成高頻場(chǎng)的能量 |
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| 關(guān)鍵字：微波干燥設(shè)備 dbzz可用于食品、醫(yī)藥、化工、建材、橡膠等多種領(lǐng)域的滅菌或干燥加工工藝。 隧道式微波殺菌工作原理：本微波干燥設(shè)備微波源采用連續(xù)波磁控管作為微波振蕩源，磁控管是一種正交場(chǎng)微波電子管，直流電場(chǎng)和恒定磁場(chǎng)相互垂直。磁控管的陽(yáng)極是一個(gè)復(fù)雜的諧振系統(tǒng)，陽(yáng)極塊由許多小的諧振腔組成。它們相互之間又有電磁偶合，因此陽(yáng)極塊是微波的選頻網(wǎng)絡(luò)，www.qhwave.com磁控管陰極發(fā)射出來的電子，首先受到直流電場(chǎng)的作用，以角向彎曲、電子從陰極向陽(yáng)極流動(dòng)過程中，以輪擺軌跡運(yùn)動(dòng)，在高頻場(chǎng)與電子云同步的條件下，電子軌跡向陽(yáng)極方向提升，微波干燥設(shè)備形成電子輪輻。在輪輻中，電子在高頻場(chǎng)同步進(jìn)行時(shí)，將位能轉(zhuǎn)換成高頻場(chǎng)的能量，使高頻場(chǎng)幅增加。磁控管起振后，微波設(shè)備儲(chǔ)藏在諧振腔內(nèi)的直流電能轉(zhuǎn)換為超高頻能量，最后，通過波導(dǎo)輸出足夠功率的。傳統(tǒng)的加熱方法是利用物質(zhì)的傳熱系數(shù)，從外到內(nèi)進(jìn)行熱量傳遞，而微波則對(duì)含水物質(zhì)內(nèi)外同時(shí)作用。因此加熱均勻迅速，節(jié)省能源與處理時(shí)間。由于微波加熱迅速，食物內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)、葉綠素、維生素可獲得更良好的保存。同時(shí)，肌漿含量和肌纖維含量的變化也輕微，脂肪含量相對(duì)的減少。由于微波能穿透一定厚度的物質(zhì)進(jìn)行處理，微波干燥、脫水的效率是傳統(tǒng)方法的幾倍至幾十倍。與此同時(shí)，微波干燥設(shè)備它不破壞物質(zhì)原有的營(yíng)養(yǎng)成分、色澤和風(fēng)味。微波處理物質(zhì)的同時(shí)也對(duì)物質(zhì)進(jìn)行滅菌防霉。利用微波的非熱效應(yīng)（生物效應(yīng)），可在相對(duì)低溫下，對(duì)物質(zhì)進(jìn)行迅速的滅菌處理，微波干燥設(shè)備大大延長(zhǎng)物質(zhì)的保存期和減少對(duì)防腐劑的依賴www.qhwave.com |
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