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桂林米粉鹵水配方熬制做法 老桂林米粉加盟培訓(xùn)技術(shù)
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dbzz桂林的米粉有很多的做法,像面條一樣下著吃,炒著吃,拌著吃,都很好吃,但都沒有湯粉來的可口,回味無窮。桂林米粉都有湯. 桂林米粉鹵水熬制最為講究,加入了大茴香、小茴香、八角、桂皮、沙姜、宮丁等十幾種香料和豬牛肉、骨頭、豬牛下水,用先文后武的火候精心伺候才能成功。桂林米粉的鹵水以鍋燒為帥,黃喉白肝、連田牛肉巴、百葉肚為將,油炸黃豆、蔥花、芫荽、蒜末、辣椒為卒,共同“操演”,一碗桂林米粉的做法,桂林米粉已發(fā)展到品類多種,桂林米粉的做法調(diào)味完美的地步.可以說是達(dá)到了一種文化的境界,桂林米粉的做法不僅山水甲天下,而且桂林米粉也很有名,它圓細(xì)、爽滑、柔韌,具有獨(dú)特的風(fēng)味。桂林米粉加盟其做工考究,先將上好大米磨成漿,裝袋濾干,揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成桂林米粉加盟。園的稱桂林米粉,片狀的稱切粉,通稱桂林米粉,其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。最講究桂林米粉鹵水桂林米粉的制作,其工藝各家有異,大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成,香味濃郁。桂林米粉鹵水的用料和做法不同,桂林米粉的風(fēng)味也不同。 學(xué)桂林米粉點(diǎn)此進(jìn)入老桂林米粉網(wǎng)站或?qū)⒁韵戮W(wǎng)址粘貼到地址欄 網(wǎng) 址:http://www.lglmf.com http://www.lglmf.com http://lglmf.com http://www.lglmf.net 電話:0773-3967919 18978388785 QQ634413717 桂林市中山中路63號獨(dú)秀飯店
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