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| 醒酒器里倒進(jìn)另外兩個(gè)杯子 |
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| 關(guān)鍵字：進(jìn)口紅酒 dbzz沉淀物隨著貴腐葡萄酒的儲(chǔ)存時(shí)間而自然產(chǎn)生，但可能因受振動(dòng)而重新變回到液態(tài)，受到抑制。另外振動(dòng)也能破壞酒的結(jié)構(gòu)成份。酒柜箱體內(nèi)的高科技靜音避震壓縮機(jī)制冷系統(tǒng)，配上防震橡膠墊圈，溫度控制更精確同時(shí)不產(chǎn)生凝露，精心呵護(hù)典藏名酒。 4、空氣流通 在潮濕的環(huán)境中，空氣的流通主要是防止細(xì)菌成長(zhǎng)。 侵濕的軟木塞易產(chǎn)生有害氣味， 強(qiáng)烈的氣味穿透軟木塞改變貴腐葡萄酒原有的品質(zhì)。箱內(nèi)的風(fēng)扇吸收新鮮空氣，均勻疏散空氣防止滋生細(xì)菌。 5、平直擺放 貴腐葡萄酒瓶應(yīng)始終平直擺放儲(chǔ)藏，以便酒與軟木塞的接觸。這樣可以保持軟木塞的濕度，以及酒瓶良好的密封作用，避免空氣進(jìn)入導(dǎo)致貴腐葡萄酒氧化、熟化。進(jìn)口紅酒www.bjayhy.com貴腐葡萄酒瓶豎直擺放儲(chǔ)藏時(shí)，酒和軟木塞之間易存在空隙。因此貴腐葡萄酒平直擺放最佳，擺放時(shí)酒的水平度至少需達(dá)到瓶頸部位。它們是你實(shí)驗(yàn)的“參照酒杯”。然后把剩下酒的一半倒進(jìn)醒酒器里。不需要讓酒“呼吸”過(guò)長(zhǎng)的時(shí)間，兩秒即可！之后把酒從醒酒器里倒進(jìn)另外兩個(gè)杯子。 聞一聞并品嘗參照葡萄酒，然后是醒過(guò)的葡萄酒。你會(huì)察覺(jué)到口感的明顯不同和改善。酒的味道、香氣和口感在醒酒后會(huì)變得更復(fù)雜、強(qiáng)烈。同時(shí)，這些感覺(jué)也會(huì)更加全面、更為整合。大部分人覺(jué)得醒過(guò)的葡萄酒更合他們的心意。你可能想要對(duì)剩下的葡萄酒進(jìn)行醒酒。先不要?jiǎng)訁⒄掌咸丫疲诤鹊阶詈笠坏涡堰^(guò)的葡萄酒時(shí)再比較二者。它們?nèi)杂胁顒e，你會(huì)發(fā)現(xiàn)：即使參照酒杯里的葡萄酒也在“呼吸”。 如果你醒酒是為了去除沉淀物，那就倒掉參照酒杯里的酒，舉盞燈或者蠟燭放在瓶頸的地方，然后把剩下的葡萄酒倒進(jìn)醒酒器里。這些光會(huì)讓沉淀物“無(wú)處遁形”。在沉淀物積起來(lái)之后就不要再倒了。www.bjayhy.com |
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