焦磷酸鈉 |
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關(guān)鍵字:焦磷酸鈉生產(chǎn)廠家,焦磷酸鈉價(jià)格,焦磷酸鈉供應(yīng)商 dbzz 一:產(chǎn)品名稱:焦磷酸鈉 二:分 子 式:Na4P2O7.nH20 三:產(chǎn)品用途: 1. 與其它磷酸鹽混和應(yīng)用在肉糜和香腸中,提高產(chǎn)品得率及保水性的同時(shí)并有效改善產(chǎn)品的口感; 2. 在乳酪加工中與其它磷酸鹽混和使用,起到乳化的作用; 3. 使用于水產(chǎn)品的浸泡液中,能提高產(chǎn)品的得率和改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。用于豆類、果蔬罐頭,可穩(wěn)定天然色澤; 4. 用于肉類罐頭,可使脂肪乳化,熟肉制品,提高保水性,肉質(zhì)柔嫩; 5. 用于果汁飲料可作為抗壞血酸分解抑制劑,可防止食品中的維生素C受破壞。 四:產(chǎn)品性狀: 白色結(jié)晶粉末,易溶于水,不溶于醇,相對(duì)密度2.45,熔點(diǎn)890℃,水溶液呈弱堿性,1%水溶液PH值為9.9-10.7。 五:產(chǎn)品用量: 按我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定:果汁飲料的添加量:0.1%-0.5%;火腿、灌腸、肉制品、魚(yú)肉糜制品添加量:0.05%-0.3%;醬油、豆醬類制品添加量為0.01%-0.2%;薯類淀粉最大使用量為:0.025g/kg。 六:包裝規(guī)格: 25kg,,內(nèi)袋為塑料,外袋為編織袋。 |
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