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蔬菜安全信息追溯秤（蔬菜溯源） 關(guān)鍵字：蔬菜安全 信息追溯 蔬菜溯源 標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)

內(nèi)容導(dǎo)讀：借鑒豬肉流通安全信息追溯系統(tǒng)成功經(jīng)驗(yàn)，利用豬肉流通數(shù)據(jù)中心硬件平臺(tái)、標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)食品安全信息查詢系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)及標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)食品安全信息查詢機(jī)，在本市蔬菜批發(fā)和零售環(huán)節(jié)建立蔬菜流通安全信息追溯系統(tǒng)，具體分為三個(gè)子系統(tǒng)，即批發(fā)市場(chǎng)蔬菜信息追溯子系統(tǒng)、標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)蔬菜信息追溯子系統(tǒng)和蔬菜流通安全數(shù)據(jù)中心。

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　　1、批發(fā)市場(chǎng)蔬菜信息追溯子系統(tǒng)。該系統(tǒng)將具有一定規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)一并納入蔬菜流通安全信息追溯系統(tǒng)。通過對(duì)場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者IC卡實(shí)名制管理，實(shí)行憑卡進(jìn)貨、交易，通過電子化管理手段，利用IC卡為信息載體，準(zhǔn)確記錄經(jīng)營(yíng)主體及蔬菜基地、零售終端等信息，將蔬菜來源與流向信息相對(duì)接，確保信息的準(zhǔn)確性。

　　2、標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)蔬菜信息追溯子系統(tǒng)。該系統(tǒng)運(yùn)用于本市標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)。通過在零售市場(chǎng)進(jìn)行進(jìn)貨登記，與批發(fā)環(huán)節(jié)IC卡信息對(duì)接，最終通過專用零售電子秤打印銷售憑證，消費(fèi)者可通過銷售憑證上的追溯碼在食品安全信息查詢機(jī)上查詢到蔬菜來源信息。該系統(tǒng)既能滿足零售市場(chǎng)的信息管理，也能實(shí)現(xiàn)零售市場(chǎng)對(duì)蔬菜的信息追溯。

　　3、蔬菜流通安全數(shù)據(jù)中心。將上述2個(gè)子系統(tǒng)相連接，提供蔬菜流通全程信息，包括：監(jiān)管、追溯、溯源、召回、分析等綜合信息。