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云南侗族——初一清早，從塘里弄幾條又大又鮮靈的鯉魚(yú)，煎、炸、燒、燉、擺上桌，再加一盤(pán)香
氣四溢的腌魚(yú)，整桌菜以魚(yú)為主。侗家人說(shuō)，春節(jié)吃魚(yú)，預(yù)兆新的一年吉慶有余（魚(yú)）、五谷
豐登、余錢(qián)余糧。春節(jié)時(shí)，盛行爬山比賽。誰(shuí)先爬到頂，誰(shuí)就得到姑娘或小伙子的禮物。姑娘
贈(zèng)送自己刺繡的侗錦，小伙子獻(xiàn)出精致的竹盒、斗笠，這項(xiàng)活動(dòng)往往持續(xù)半月之久。
魚(yú)肉含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂，可增強(qiáng)記憶、思維和分析能力，延緩腦力衰退。魚(yú)肉有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進(jìn)血液循環(huán)。 魚(yú)肉有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。
將“鮮”字歸于“魚(yú)”部，而不入“肉”部，將魚(yú)當(dāng)做“鮮”的極品，因此，魚(yú)歷來(lái)成為人們喜愛(ài)的食品。古人對(duì)魚(yú)也有極高的評(píng)價(jià)，“魚(yú)之味，乃百味之味，吃了魚(yú)，百味無(wú)味”�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，魚(yú)不但味道鮮美，還對(duì)人體有多種保健功能。
純自然植物油鍋底，不含色素、不含動(dòng)物油，湯色靚麗食不發(fā)胖;同時(shí)，配以石鍋魚(yú)專用蘸料更能知足各地域和季節(jié)口味的變化。讓食客吃了想再吃，吃后還想來(lái)。
蒸汽石鍋魚(yú)是遠(yuǎn)古的傳承，取材于眾多淡水魚(yú)系且以專業(yè)精深的烹飪技能和秘制的食療配方經(jīng)多年潛心鉆研開(kāi)發(fā)出味通南北、四季咸宜的魚(yú)系菜品，嫩爽新鮮，味道鮮美。最重要的是避免魚(yú)類在烹飪過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)成份的流失，湯鮮味美、菜品豐碩，深受泛博消費(fèi)者喜愛(ài)，市場(chǎng)遠(yuǎn)景非常巨大。本著互惠互利的原則，愿各位合作商能攜手共進(jìn)，財(cái)源廣進(jìn)，共創(chuàng)輝煌！
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