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韓式烤肉鍋
材 料： 梅花肉片 200公克 洋蔥絲 1/2顆 豬高湯 適量 火鍋料：高麗菜絲 適量 洋蔥絲 適量 金針菇 適量 青江菜絲適量
腌 料： 蒜泥 1大匙 蘋(píng)果泥 1大匙 韓式辣椒醬 1大匙 醬油 1小匙 米酒 1小匙 細(xì)砂糖 1/2小匙 香油1小匙
制作方法：
1.洋蔥絲、梅花肉片加入腌料，腌約30分鐘備用。
2.取一銅盤(pán)將作法1腌好的肉片及所有的火鍋配料排列整齊。
3.將作法2的銅盤(pán)放在爐上後開(kāi)火，淋入豬高湯，煮熟後沾韓國(guó)烤肉沾醬一起食用。 |
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