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YC9-11-1鮮豆?jié){保鮮劑
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關(guān)鍵字:食品添加劑,防腐劑,香精香料
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YC9-11-1鮮豆?jié){保鮮劑 包裝規(guī)格:25kg紙板桶 豆?jié){在歐美享有“植物奶”的美名,豆?jié){中不僅包括人體必需的植物蛋白和磷脂,重要的是含有豐 富的維生素B1、維生素B2、煙酸及鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)素。因此,豆?jié){也被各國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦為防治高血 壓、高脂血癥、動(dòng)脈硬化的理想食品。雖然在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中,是使用高溫制作,但是豆?jié){的后期 保存階段卻易受霉菌、細(xì)菌等微生物的侵染,從而導(dǎo)致鮮豆?jié){的口味酸敗、變質(zhì)等一系列的問(wèn)題, 導(dǎo)致其在25℃以上的室溫下保存不能超過(guò)12小時(shí),因此鮮豆?jié){的保鮮一直是大豆業(yè)界的一個(gè)難題。 “南箭牌” YC9-11鮮豆?jié){專(zhuān)用防腐保鮮劑是由武漢鮮保生物有限公司多名專(zhuān)家經(jīng)過(guò)潛心研究和反 復(fù)的實(shí)驗(yàn)室加速實(shí)驗(yàn)論證而研制出的,不僅保證鮮豆?jié){的口味及安全性,更能大大提高其保存期。 性狀:白色或淡黃色粉末 功能性: 1、廣譜性 本產(chǎn)品克服了目前單一天然防腐劑普遍存在的抗菌譜窄,抗菌效果相對(duì)較差的不足,綜合性能顯著 優(yōu)于單一天然防腐劑。我們的保鮮劑針對(duì)各種可能導(dǎo)致豆?jié){變質(zhì)變味霉的霉菌,如青霉菌、絲狀黏 質(zhì)菌、枯草桿菌、變形桿菌、產(chǎn)氣莢膜梭狀桿菌、沙門(mén)氏菌,從屬于大腸菌群的大腸埃希氏菌、檸 檬酸桿菌、產(chǎn)氣克雷白氏菌等,起到很大的抑制作用。 本產(chǎn)品是以多種天然物質(zhì)為原料,通過(guò)科學(xué)復(fù)配研制生產(chǎn)的高效、安全、抗菌效果好的復(fù)合食品保 鮮劑,食用后在消化道中很快被蛋白水解酶分解成氨基酸,不會(huì)改變腸道內(nèi)正常菌群,以及引起其 他常用抗菌素所出現(xiàn)的抗藥性,更不會(huì)與其它抗菌素出現(xiàn)交叉抗性。 2、實(shí)用性 本產(chǎn)品是使用多種生物活性成分復(fù)配而成的高科技產(chǎn)品,不含任何化學(xué)防腐劑,性能優(yōu)越,高效無(wú) 毒,具有防腐、保鮮、增強(qiáng)口感和風(fēng)味、延長(zhǎng)保質(zhì)期等多種功能?梢允股a(chǎn)者減少或者不再添加 其他改良劑,大大節(jié)約生產(chǎn)成本。 使用方法 在煮漿冷卻后添加0.2%(按豆?jié){的總重算)左右的防腐劑,密封后進(jìn)行水浴巴氏殺菌(90℃, 30min),再用流動(dòng)水冷卻至室溫即可,市售散裝的鮮豆?jié){一般能保存2天左右,如冷藏保存可保存 一周以上。 注意事項(xiàng) (1)用量一定要經(jīng)過(guò)精確計(jì)量,以保證其高效性 (2)在食品原料中直接添加,混合均勻后再進(jìn)行食品加工 (3)如有結(jié)團(tuán)結(jié)塊的時(shí)候,應(yīng)將團(tuán)塊捏散后使用 (4)本產(chǎn)品應(yīng)避光,防潮保存。保質(zhì)期兩年,過(guò)期產(chǎn)品切勿使用。
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