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福州撈面灶 福州專(zhuān)業(yè)撈面灶首選 福州哪有撈面灶賣(mài)
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dbzz福州撈面灶 福州專(zhuān)業(yè)撈面灶首選 福州哪有撈面灶賣(mài) 13960822800 天旺不銹鋼是一家集設(shè)計(jì)、制造、銷(xiāo)售、安裝及售后服務(wù)于一體的專(zhuān)業(yè)廚具設(shè)備生產(chǎn)企業(yè),公司擁有大型剪、折、彎管、卷圓、先進(jìn)焊接等加工設(shè)備,是賓館、酒樓、學(xué)校、企事業(yè)單位、連鎖餐飲店、會(huì)所等廚房設(shè)備的供應(yīng)商。 河南撈面,一般稱(chēng)“涼面條”。就是把面條煮過(guò)之后放在涼的白開(kāi)水中或者現(xiàn)打上來(lái)的井水中過(guò)一下,去熱,加上另外做好的湯子(同鹵子),常見(jiàn)的有韭菜雞蛋、番茄雞蛋或肉湯等各種喜歡的湯子,涼面條是河南人夏季中餐中最常實(shí)用的主食,部分人追求口感,常在涼水中多次過(guò)水,味道更佳,有拔三拔之說(shuō),就是在涼水中過(guò)三次(腸胃不好者慎用)。民間有“涼面條打雞蛋,呼嚕呼嚕兩三碗”的俗語(yǔ),以形容涼面條的好吃程度。撈面不同于涼面條,稱(chēng)涼面條為河南撈面純粹是為了用語(yǔ)更為文雅的稱(chēng)呼,河南等北方地區(qū)直接稱(chēng)涼面條。涼面條廣泛流行于河南等中國(guó)北方地區(qū)。
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