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米線營養(yǎng)價值豐富,含有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、 鈉等多種礦物質(zhì),根據(jù)生產(chǎn)工藝分為兩大類,一類是大米經(jīng)過發(fā)酵后磨粉制成的,俗稱酸漿米線工藝復雜,生產(chǎn)周期長,是傳統(tǒng)的制作方法。另一類是大米磨粉后直接放到機器中擠壓成型,靠摩擦的熱度使大米糊化成型,稱為干漿米線。干漿米線曬干后即為干米線,方便攜帶和貯藏。食用時,再蒸煮漲發(fā)。干漿米線筋 骨硬,咬口,線長,米線筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味。曲阜天陽機械公司應客戶的需要,吸取眾家之長,研制推廣了生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)米線的專用設備--多功能米線機,使這一地方名吃形成了機械化生產(chǎn)提高了產(chǎn)能,節(jié)約能源40%,減少人工70%以上。多功能米線機采用生物變性技術,以大米、小米、玉米等為原料,不加任何添加劑,通過米線機的高速熟化擠條機摩擦產(chǎn)熱使米粉米粉糊化和膨化,自動聚合,一次成型,產(chǎn)品熟化度、糊化度和穩(wěn)定,耐煮不斷條,不糊湯,咬勁足,口感好,且物料均在米線機上運行,經(jīng)高溫殺菌,便于長期保存。多功能米線機適用于個體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工廠。TYG-B2型米線機(酸漿法,原料無須粉碎)時加工20-30公斤原料,適用動力3KW,價格2680元。干漿米線機法TYG-A型時產(chǎn)50-60公斤,動力2.2KW(220V),價格2300元,TYG-C型時產(chǎn)100-120公斤,動力7.5KW,價格3600元。TYG-D型適用動力7.5-11千瓦,產(chǎn)量:150-200公斤/小時,價格:7580元。天陽機械金正歡迎您致電13181307932或加QQ578514644咨詢


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