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內(nèi)容導讀：商品豬肉供應鏈從生豬生產(chǎn)、供應到豬肉銷售的全過程如圖1所示，包括以下主要環(huán)節(jié)：①生豬生產(chǎn)環(huán)節(jié)：包括種豬、商品豬肉的飼養(yǎng)；②商品豬肉加工環(huán)節(jié)：包括品級分類、商品化加工、包裝加工、保鮮加工、儲存加工等；③ 商品豬肉流通環(huán)節(jié)包括渠道規(guī)劃、網(wǎng)點布局、冷鏈流通技術、產(chǎn)銷地市場建設等；④商品豬肉消費環(huán)節(jié)包括品種品質提供、消費引導等

上海亞津電子科技有限公司一直走在衡器業(yè)的前端，只有快人一步才能搶站先機。亞津衡器在05年已研發(fā)出一套穩(wěn)定高效的追溯稱重管理系統(tǒng)。已經(jīng)應用于各大農(nóng)貿(mào)市場，學校食堂，肉類出欄銷售，水產(chǎn)品等行業(yè)。詳情請咨詢專員周先生：電話：021-33883170-8088  手機：13818963817

食用農(nóng)副產(chǎn)品質量安全信息系統(tǒng)在上海市商品豬肉供應鏈中的應用

    畜牧業(yè)已成為我國農(nóng)村經(jīng)濟中的重要支柱產(chǎn)業(yè)，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重穩(wěn)步上升。然而，行業(yè)的快速發(fā)展也相應帶來許多問題，其中最為突出的是肉食品的安全生產(chǎn)與消費的問題。各種動物疫病、有毒藥物和劣質飼料每年給畜牧養(yǎng)殖企業(yè)造成了巨大的動物發(fā)病死亡損失，同時嚴重危害著消費者的身體健康與公共衛(wèi)生，引起許多不良影響。

日前，由上海市標準化研究院與上海農(nóng)業(yè)信息有限公司合作開發(fā)的“食用農(nóng)副產(chǎn)品質量安全信息系統(tǒng)”在上海市商品豬肉供應鏈中得到廣泛應用，在改變落后、繁瑣的交易流程，提高生產(chǎn)效率和降低交易損耗的同時，實現(xiàn)了肉食品生產(chǎn)與交易全程信息化追溯，保證了肉食品消費的安全與質量。