關(guān)鍵字:電子稱,溯源稱,計(jì)價(jià)稱,計(jì)數(shù)稱 dbzz商品豬肉供應(yīng)鏈從生豬生產(chǎn)、供應(yīng)到豬肉銷售的全過程如圖1所示,包括以下主要環(huán)節(jié):①生豬生產(chǎn)環(huán)節(jié):包括種豬、商品豬肉的飼養(yǎng);②商品豬肉加工環(huán)節(jié):包括品級(jí)分類、商品化加工、包裝加工、保鮮加工、儲(chǔ)存加工等;③ 商品豬肉流通環(huán)節(jié)包括渠道規(guī)劃、網(wǎng)點(diǎn)布局、冷鏈流通技術(shù)、產(chǎn)銷地市場(chǎng)建設(shè)等;④商品豬肉消費(fèi)環(huán)節(jié)包括品種品質(zhì)提供、消費(fèi)引導(dǎo)等
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豬只在養(yǎng)殖場(chǎng)出生后,就被打上RFID標(biāo)簽,標(biāo)簽中含有該豬只惟一的一個(gè)序列號(hào),相應(yīng)的養(yǎng)殖場(chǎng)的信息系統(tǒng)中也生成以該序列號(hào)為主鍵的記錄。以后就通過這個(gè)序列號(hào)將每個(gè)豬只與信息系統(tǒng)中豬只的信息關(guān)聯(lián)起來(lái)。養(yǎng)殖場(chǎng)的工作人員通過手持設(shè)備遠(yuǎn)距離識(shí)別每個(gè)豬只,在信息系統(tǒng)中記錄豬只生長(zhǎng)的各種信息,判斷每只豬只的健康狀況,一旦發(fā)現(xiàn)有安全問題,可以馬上通過RFID標(biāo)簽找到病豬。另外,歷史記錄的數(shù)據(jù)也有利于工作人員決定以后的飼料喂養(yǎng)與獸藥使用劑量,使豬只的養(yǎng)殖更加科學(xué)、更力口安全。
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