基本信息

產(chǎn)品名稱(chēng)： 脫氫乙酸鈉（脫氫醋酸鈉）

CAS： 4418-26-2

天然/合成： 合成

級(jí)別： 工業(yè)級(jí)

包裝： 25KG/編織袋 可拆分

成份： 脫氫醋酸鈉

類(lèi)別： 食品

行業(yè)： 食品

領(lǐng)域： 食品防腐劑

下延產(chǎn)品： 肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蔬菜類(lèi)、水果類(lèi)、飲料類(lèi)、糕點(diǎn)類(lèi)等

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

含量： 99%

檢測(cè)方法： 滴定

理化屬性

性狀： 白色粉狀。無(wú)臭，略有特殊味道。

熔點(diǎn)： 109110℃。

溶解性： 易溶于水(1g/3m1)、丙二醇(1g/2m1)及甘油(1g/7m1)。微溶于乙醇(1%)和丙酮(0.2%)。耐光、耐熱性較好。水溶液于120℃加熱2h仍保持穩(wěn)定。水溶液呈中性或微堿性。

目數(shù)： 80-100目

運(yùn)用

對(duì)食品中的酵母菌、腐敗菌、霉菌有著較強(qiáng)的抑菌作用，是新型廣譜抑菌劑。

用法用量

以產(chǎn)品計(jì)0.1-0.5g/kg